A.GTP B.ATP C.两者都需要 D.两者都不需要 答案: C 解析:
下列哪项不是慢性肾脏疾病肾功能恶化的诱因
A、感染 B、应用肾毒性药物 C、饮食中蛋白质不足 D、有效循环血量减少 E、严重高血压或血压骤减 答案: C 解析:
“平衡膳食宝塔”提示,每日每人大豆类摄入量相当于干豆50g,其目的主要是
A、保证水和糖的摄入 B、提高膳食蛋白质质量 C、保证膳食纤维素摄入 D、补充人体必要氮损失 E、提高必需脂肪酸摄入水平...
某山区一妇女育有3个子女,生活贫困,长期从事重体力劳动。近期感觉头昏、乏力、腿部水肿。去医院检查:血清白蛋白28g/L,铁蛋白20μg/L。在下列食品中,建议该妇女应多吃的是
A、白面 B、红薯 C、绿叶菜 D、大米 E、大豆及其制品 答案: E 解析:
评价蛋白质营养价值高低的主要指标是
A、蛋白质的消化吸收及利用 B、氨基酸模式及蛋白质的消化吸收 C、氨基酸模式及蛋白质的含量 D、氨基酸模式及蛋白质利用 ...
最容易刺激机体产生抗体的物质是
A、寡糖 B、蛋白质 C、单糖 D、核苷酸 E、脂类 答案: B 解析:
下列物质中,食物的特殊动力作用最强的是
A、糖 B、脂肪 C、蛋白质 D、维生素 E、无机盐 答案: C 解析:
食物中每克碳水化合物、脂肪和蛋白质可供给的能量(keal)分别为
A、4、4、9 B、9、4、4 C、4、9、4 D、4、9、9 E、9、9、4 答案: C 解析:
下列食物在胃中排空速度由快到慢的是
A、蛋白质、脂肪、糖 B、脂肪、糖、蛋白质 C、糖、蛋白质、脂肪 D、蛋白质、糖、脂肪 E、糖、脂肪、蛋白质 答案: C...
下列食物成分进入十二指肠后,刺激促胆囊收缩素分泌作用最强的是
A、电解质 B、碳水化合物 C、脂肪 D、蛋白质 E、纤维素 答案: D 解析:
红细胞生成的基本原料是
A、铁、维生素B12 B、叶酸、维生素B12 C、蛋白质、叶酸 D、蛋白质、维生素B12 E、铁、蛋白质 答案: E 解...
王某,5岁。偏食,瘦小。门诊就医诊断为营养不良。医师建议纠正饮食习惯,并嘱增加蛋白质膳食,其主要原因是蛋白质在体内可
A、转变为糖,补充能量 B、转变为脂肪,维持能量平衡 C、直接氧化供能维持能量平衡 D、执行多种特殊生理功能 E、补充多...
食物蛋白质的营养互补作用是
A、蛋白质的营养价值与脂肪酸的作用互补 B、营养必需氨基酸与营养必需微量元素的互补 C、营养必需氨基酸之间的互相补充 D...
蛋白质的功能可完全由糖或脂类物质代替的是
A、构成组织 B、氧化供能 C、调节作用 D、免疫作用 E、催化作用 答案: B 解析:
下列关于蛋白质理化性质的描述,正确的是
A、溶于高浓度乙醇 B、复性时产生分子杂交 C、具有260nm特征吸收峰 D、变性后溶解度提高 E、溶液pH值为等电点时...
下列有关蛋白质结构与功能关系的叙述,错误的是
A、变性的核糖核酸酶若其一级结构不受破坏,仍可恢复高级结构 B、蛋白质中氨基酸的序列可提供重要的生物进化信息 C、蛋白质...